2. ¿CÓMO SE DETECTAN LAS POBLACIONES DE
MOSCAS DE LA FRUTA?
A través del
Sistema Nacional de Vigilancia, basado en mecanismos de detección utilizados
para determinar la presencia o ausencia de las diferentes especies de moscas de
la fruta y consta de:
a) Sistema Nacional de Trampeo.
b) Sistema Nacional de Muestreo.
a) SISTEMA NACIONAL DE TRAMPEO
Es una
actividad que se sustenta en el uso de trampas cebadas con atrayente sexual o
alimenticio. Permite determinar la presencia o ausencia de la plaga en estado
adulto (mosca) en un área determinada, así como de su fluctuación poblacional.
El Sistema
Nacional de Trampeo es el procedimiento oficial efectuado en un período de
tiempo dado para determinar las características de una población de plagas o
para determinar las especies presentes dentro de un área.
Objetivos del trampeo
La detección:
Determinar si las moscas de la fruta están presentes en un área.
La delimitación: Determinar los límites del área
considerada como infestada o libre de moscas de la fruta.
El monitoreo: Verificar de manera continua las
características de una población plaga, incluida la fluctuación estacional de
la población, la abundancia relativa, la secuencia de hospedantes y otras
características.
Tipos de trampas:
Trampa Jackson
Es una trampa que se basa en el comportamiento sexual de los machos de
Ceratitis capitata, por el uso
de la paraferomona sexual (trimedlure).
Trampa Multilure
Cebada con proteína hidrolizada. Es una trampa en forma de botella
invaginada de vidrio o de plástico, con una capacidad de 250 a 300 cc. En su
interior lleva una mezcla de:
Proteína hidrolizada: 10 cc.
Bórax : 05
gr.
Agua :
235 cc.
-----------
250 cc.
La trampa tiene como principio la atracción alimenticia que ejerce la
mezcla especialmente sobre hembras de moscas de la fruta del género Anastrepha
spp.
Trampa Mb Cebada con SAS (Sustrato Alimenticio Sintético)
Consiste en un contenedor de plástico invaginado, de forma cilíndrica,
formado por dos piezas. La parte superior y
la base se pueden separar para
efectuar el servicio
y el cebado de la trampa. La parte superior transparente contrasta con
la base amarilla, lo que incrementa su capacidad para atrapar moscas de la
fruta.
Sin embargo, la Multilure que utiliza el sustrato alimenticio sintético
es más poderosa y selectiva que las trampas Multilure con proteínas líquidas.
Para capturar moscas del Mediterráneo se utiliza un atrayente sintético de
moscas hembra que consta de tres cebos: Acetato de amonio, putrescina y
trimetilamina. Para capturar especies de Anastrepha se suprime el componente de
trimetilamina. El atrayente sintético dura de 6 a 10 semanas aproximadamente y
es específica para la mosca de la fruta y significativamente captura menos
moscas macho, por lo que se presta particularmente para su uso en los programas
TIE.
Evaluación e interpretación.
MTD
= M
__________
(T) x (D)
|
Donde:
MTD = Número
de moscas capturadas por trampa.
M = Número
total de moscas capturadas.
T = Número de trampas revisadas.
D = Número promedio de días de exposición de las trampas en campo.
Cartografía y Sistema de Posicionamiento
Global - GPS en el trampeo
Se ha comprobado que la aplicación de Sistemas de Posicionamiento
Geográfico (GPS) y la tecnología de los Sistemas de Información Geográfica
(GIS) son herramientas poderosas para la administración de redes de trampas.
El GPS permite georeferenciar
cada trampa mediante coordenadas
geográficas, que luego se utilizan como información para el GIS. Se conserva
una base de datos de las coordenadas de todas las trampas, además de registros
de la revisión, colocación de cebos,
capturas, Información valiosa como la ubicación exacta de hallazgos de moscas
(detecciones o brotes).
b) SISTEMA NACIONAL
DE MUESTREO
Es el procedimiento utilizado para el seguimiento a los estados
inmaduros de las moscas de la fruta mediante la recolección y evaluación de
frutos.
Es una actividad preventiva y ayuda a determinar el porcentaje de
infestación de la plaga corroborando los resultados del trampeo y de las
estrategias de control.
Tiene procedimientos para la toma de muestras en campo:
- Muestras en planta (60%), tomados directamente del árbol que
permite establecer el daño directo y recuperar de éstos, los adultos de moscas
de la fruta determinada la categoría de hospedantes.
- Muestras del suelo (40%), son frutos con apariencia de haber caído
recientemente que permite encontrar el porcentaje de infestación de forma muy
rápida.
Los frutos muestreados pueden corresponder a la misma planta o de
diferentes, pero de la misma especie.El muestreo de frutos y el trampeo son actividades que deben
encontrarse asociadas para permitirnos conocer el grado de diseminación, la
variabilidad de hospedantes y otros antecedentes de las moscas de fruta más
exactos.
Interpretación de los resultados del muestreo de frutos
Los resultados de la revisión y corte de frutas permiten establecer
medidas preventivas de control ya que no es necesario esperar que aparezcan
frutos atacados y caídos en el suelo o captura de moscas en las trampas.
%
Infestación = Nº de fruta infestada
_____________________ X 100
Nº de
fruta revisada
|
3.1 ETAPAS DE CONTROL DE LA PLAGA
Prospección y
Monitoreo
Es la exploración de posibilidades futuras basadas en indicios presentes.
Planificar y
organizar.
Trampeo.
Muestreo general.
Capacitar y
comunicar.
Supresión
Aplicación de medidas fitosanitarias en un área infestada para reducir
las poblaciones de moscas de la fruta y en consecuencia limitar su propagación.
Trampeo, Muestreo
dirigido.
Capacitar y
comunicar.
MIP (Manejo
Integrado de Plagas) Privado.
Aplicación de
Cebos, Control Químico.
Protección
Cuarentenaria.
Erradicación
Proceso seguido para obtener áreas libres de Moscas de la fruta. Las
medidas fitosanitarias aplicadas tienen como objetivo la eliminación de la
plaga de un área.
Trampeo, Muestreo
Sistemático.
Capacitar y
comunicar.
MIP (Manejo
Integrado de Plagas) Privado.
Aplicación de
Cebos.
Control de Focos
larvarios.
Moscas estériles.
Protección
Cuarentenaria.
Post Erradicación
Trampeo, Muestreo
Sistemático.
Capacitar y
comunicar.
MIP (Manejo
Integrado de Plagas) Privado.
Aplicación de
Cebos / Contingencia.
Moscas estériles.
Protección
Cuarentenaria.
Prevención
Trampeo.
Capacitar y
comunicar.
Plan de Medidas
correctivas.
Protección
Cuarentenaria.
3.2 Densidad de trampas por etapa y condición agrícola del área (Trampa : Hectárea)
4.1 ¿QUÉ ES EL
CONTROL INTEGRADO?
El control integrado consiste en el uso de varios métodos que se
complementan entre sí y que permiten controlar
la plaga, manteniéndola en niveles que no causen daño, para su posterior
erradicación de las áreas afectadas.
4.1.1. CONTROL CULTURAL Y MECÁNICO
Son prácticas agrícolas comunes, con el propósito de eliminar los
estados inmaduros de las moscas de la
fruta (huevos, larvas y pupas), así como para crear un ambiente menos favorable
para su desarrollo, de esta manera se consigue disminuir la población de la
plaga.
a) Recojo y enterrado de frutos agusanados.
Durante el
periodo de cosecha el productor debe recoger toda la fruta de los árboles, esté
dañada o no.
Si se dejan frutos en el árbol y
en el campo, las moscas siempre tendrán sustrato donde ovipositar sus
huevecillos y continuar su ciclo de vida; causando daños a los frutos y
sobrecostos al agricultor por la utilización
de plaguicidas, contaminación del Medio Ambiente (muerte de
enemigos naturales), aparición de plagas secundarias y resistencia de las plagas a los plaguicidas.
b) Rastrillado del
suelo
El rastrillado del suelo hasta el área de proyección de la copa del
árbol frutal, permite remover gran cantidad de puparios de moscas de la fruta.
Esta práctica agronómica facilita sacar las pupas y exponerlas a la radiación
solar y enemigos naturales (por ejemplo aves).
c) Poda de sanidad,
eliminación de árboles enfermos y raleo de árboles
Tiene como finalidad romper el microclima favorable al desarrollo de
las moscas de la fruta. Una plantación
con alta densidad de árboles, exceso de follaje y sin podas sanitarias;
proporcionará las condiciones óptimas para el incremento de la plaga, ya que
éstos constituyen lugares de refugio y dificultan las labores de cosecha,
limpieza de malezas, colecta y destrucción de frutos agusanados por lo que es
recomendable realizar estas prácticas agronómicas en beneficio de la sanidad
del huerto.
d) Eliminación de
arbustos y malezas hospedantes de las moscas de la fruta
Se debe controlar la maleza que crece dentro del huerto, ya que de otra
manera no se podrá ver dónde cae la fruta (queda escondida). Además, porque permite a las moscas recién
emergidas encontrar refugio para contaminación del Medio Ambiente (muerte de enemigos
naturales), aparición de plagas secundarias y resistencia de las plagas a los plaguicidas. Asimismo,
porque las malezas albergan pulgones y mosca blanca que secreta mielecilla que
sirve de alimento a la mosca de la fruta.
e) Riegos pesados
La aplicación de esta medida tiene que estar en correspondencia a la
susceptibilidad del cultivo al agua y en función a su fenología. Los riegos
pesados o por inundación cumplen una acción importante en la mortalidad de
larvas y pupas de moscas de la fruta. La mortalidad se debe al ahogamiento.
f) Periodo de campo limpio
Se entiende a la época del año en que dependiendo del desarrollo
fenológico de la plantación no existen frutos (etapa de agoste o descanso). A
través de este período se consigue romper el ciclo biológico de la plaga,
interrumpiendo generaciones sucesivas; esta práctica sumada a un control
químico selectivo a base de cebos biológicos disminuye las poblaciones de la
plaga. Es recomendable eliminar remanentes de cosecha y frutos de retoño,
realizando cosechas tempranas evitando que los frutos remaduren en los árboles.
g) Secado de frutos cosechados
Se requiere de secadores solares o eléctricos a efecto de conseguir una
mayor calidad de los productos. El método tradicional de colocar los frutos
sobre el terreno causa pérdidas en la
calidad del producto, contaminación por efecto de hongos y bacterias del suelo
y que las larvas de las moscas de la fruta se entierren. Por esta razón, es
necesario utilizar mantas de plástico u otro material que evite el contacto del
producto con el suelo y en el caso de larvas de moscas de la fruta estas sean
capturadas para proceder a su destrucción.
h) Uso de plantas trampa
El uso de "plantas trampa", es una buena alternativa de
control, que consiste en utilizar los
árboles establecidos en la periferia del huerto de especies o variedades
diferentes, considerados altamente susceptibles a las moscas de la fruta. En
estos árboles se debe concentrar la aplicación de cebos biológicos.
4.1.2 CONTROL QUÍMICO DE LAS MOSCAS DE LA FRUTA
Consiste en mezclar un cebo concentrado de carácter biológico
específico para moscas de la fruta, sin afectar a otros organismos y de muy
bajo riesgo toxicológico y ambiental. El cebo biológico es aplicado a bajo
volumen (10 ml por aspersión tipo spot). Este método reduce la cantidad de
insecticida empleado e incrementa la efectividad del control.
El control
químico contra las moscas de la fruta puede hacerse como medida de control para
bajar altas poblaciones, y preventiva para evitar el incremento de la plaga.
4.1.3 CONTROL AUTOCIDA O
TÉCNICA DEL INSECTO ESTÉRIL-TIE
Es el primer método de control de plagas que se vale de la genética a
partir de la obtención de machos
estériles Cepa TSL (Termo sensible letal). Consiste en el uso de la misma
plaga, que previamente ha sido criada y esterilizada, para luego ser liberada
en campo con la finalidad de disminuir la reproducción de las moscas fértiles
existentes hasta su erradicación. La liberación puede hacerse en forma
terrestre o aérea dependiendo de la topografía del terreno, la superficie de
este y la disponibilidad del recurso económico.
La Técnica del Insecto Estéril - TIE es una tecnología de control de la
natalidad, que aprovecha el comportamiento natural de apareo de los insectos.
Cuando un macho estéril es liberado en una población silvestre se aparea con
una hembra fértil los huevecillos que produce no eclosionan debido al daño
histológico en los espermas del macho con el que se apareó.
Cuando las poblaciones estériles abruman a las poblaciones de moscas
fértiles, mayores son las probabilidades de cruzamiento, dando como resultado
la supresión (eliminación) gradual de la plaga. Es una técnica de control
ecológico.
a) Las moscas de la
fruta estériles
Son moscas de
la fruta criadas masivamente bajo condiciones de laboratorio y se esterilizan
al estado biológico de pupa mediante el uso de radiación ionizante gamma con
cobalto 60 durante 45 segundos para su posterior evolución y liberación.
b) Condiciones para
liberación de moscas estériles
Liberar en las primeras horas de la mañana con una temperatura
de 14 a 25
ºC.
Sin lluvias.
No liberar después del medio día (la mosca tiende a descansar) porque
se estresa y no hay apareamiento.
Ubicar las bolsas de liberación en el tercio medio superior externo del
árbol.
d) Ventajas del
control autocida
La gran ventaja de este método es que no contamina el medio ambiente,
no afecta la entomofauna benéfica y no repercute de manera negativa en la salud
humana. Además, su eficiencia se incrementa cuando la plaga objetivo disminuye.
La TIE (técnica del insecto estéril) específica a nivel de especies y
ecológicamente gentes de control biológico, los insectos estériles liberados no
se pueden establecer en el ecosistema y por lo tanto no tienen potencial para
causar daños adversos sobre el medio ambiente.
4.1.4 CONTROL
LEGAL DE MOSCA DE LA FRUTA
Son normas de cumplimiento obligatorio contenidos en convenios
internacionales, leyes, reglamentos, protocolos y directivas; relacionadas con
el control y erradicación de las moscas de la fruta como las siguientes D.S.
No. 009-2000-AG Reglamento para el Control Supresión y Erradicación de las
Moscas de la Fruta como las siguientes:
1).- Decreto
Supremo N° 009-2000- AG
"Reglamento para el Control, Supresión y Erradicación de las
Moscas de la Fruta", que establece:
Responsabilidades de los productores hortofrutícolas.
Infracciones al Reglamento.
Sanciones a los infractores.
Cobranza coactiva de las multas a los infractores.
El SENASA está facultado para supervisar y notificar a los productores
agrarios, que no cumplan las recomen-daciones técnicas.
2).- Decreto Supremo Nº 032-2003-AG
Aprueban “Reglamento de Cuarentena Vegetal”
3).- Directiva General Nº 018-2007-AG-SENASA-DSV
“Manual de procedimiento e instrucciones de trabajo para el control
integrado de la plaga moscas de la fruta”.
4).- Directiva General Nº 019-2007-AG-SENASA-DSV
“Manual de procedimientos e instrucciones de trabajo para la vigilancia
de la plaga moscas de la fruta”.
4.1.5 SISTEMA
DE CUARENTENA
Es la herramienta fundamental dentro de las Organizaciones Nacionales
de Protección Fitosanitaria que establece y vigila el cumplimiento de las
normas sobre medidas fitosanitarias en el comercio nacional e internacional de
plantas, productos vegetales y otros artículos reglamentados.
PUESTOS DE CONTROL CUARENTENARIO
Son sedes operativas, destinadas al control fitosanitario:
1. Externo (PCCE): Control
oficial destinado a prevenir la introducción y/o diseminación de plagas
cuarentenarias, en el intercambio internacional de plantas, productos vegetales
y otros artículos reglamentados.
2. Interno (PCCI): Control
oficial destinado a prevenir la introducción y/o diseminación de plagas
reglamentadas, desde o hacia una zona regulada
Autoridad Competente
Es el Inspector de Cuarentena Vegetal, quien está autorizado por el
SENASA para cumplir y hacer cumplir dentro del ámbito de su competencia el
Reglamento de Cuarentena Vegetal, la Ley Marco de Sanidad Agraria y su
reglamento general; así como las disposiciones establecidas por el órgano de
línea competente del SENASA.
Funciones
Revisar los
manifiestos de carga de los medios de transporte y pasajeros.
Verificar la
documentación que ampara la importación, exportación, reexportación, tránsito
internacional e interno de plantas, productos vegetales y otros artículos
reglamentados.
Verificar e
inspeccionar las plantas, productos
vegetales y otros artículos reglamentados.
Inspeccionar
y efectuar seguimiento a las condiciones
fitosanitarias de las empacadoras y lugares de producción.
Ejecutar acciones u operativos de
control cuarentenario interno.
5.1. PROYECTO DE
CONTROL Y ERRADICACION DE LA MOSCA DE LA FRUTA EN LA REGIÓN ICA
El Proyecto ha sido diseñado para atacar las causas principales que
generan el problema de ocurrencia de daños directos e indirectos en la
producción hortofrutícola por efecto de esta plaga en los valles de la costa
peruana.
Ica, región líder en las agroexportaciones del Perú con más del 65% del
valor exportado, tiene condiciones especiales para el desarrollo de cultivos
rentables; sin embargo, de las 141,000.00 hectáreas agrícolas productivas,
22,039.69 son cultivos hospedantes de moscas de la fruta, las que vienen siendo
afectadas por esta plaga.
Por ello el objetivo del Proyecto Moscas de la Fruta es erradicar las
Moscas de la Fruta de la región Ica y así mejorar la competitividad y el
desarrollo del sector hortofrutícola, generando importantes beneficios.
Beneficios de la
erradicación
Apertura a nuevos mercados internacionales para la exportación de
nuestros productos hortofrutícolas. Promueve la inversión de capitales
nacionales e internacionales en el desarrollo del agro regional
Impulsa el desarrollo de la agroindustria, mediante la transformación
de los productos hortofrutícolas.
Genera más puestos de trabajo producto de mayores cultivos de
agroexportación.
Protege la ecología y el medio ambiente, producto del uso racional de
químicos.
Incrementa la producción por hectárea de los productos hortofrutícolas.
Mejora la calidad de los productos hortofrutícolas.
Incrementa las utilidades del productor debido a la ausencia de la
plaga moscas de la fruta.
Mejora la comercialización de la producción hortofrutícola, sin
restricciones cuarentenarias.
Mejora la calidad de vida del productor y su entorno familiar.
ACCIONES PARA ERRADICAR LAS MOSCAS DE LA FRUTA
Papel de los
productores:
Participar en las charlas de capacitación que organice
el SENASA en
coordinación con el Comité de Erradicación de Moscas de la Fruta - COEMF.
Brindar las facilidades al personal del SENASA para acceder a los
predios donde se encuentren plantas hospedantes para la ejecución de las
labores de control en campo.
Participar activamente en las campañas de control, supresión y
erradicación de la mosca de la fruta con el aporte de ser necesario, en mano de
obra, equipos y materiales.
Papel de la
comunidad educativa:
El docente participará en
los diferentes eventos
de capacitación que organice el SENASA en coordinación con la Unidad de
Gestión Educativa Local (UGEL).
Los docentes incorporan contenidos y habilidades agrosanitarias en las
programaciones curriculares para lograr una cultura agrosanitaria en los
educandos
Los docentes educarán a los estudiantes sobre la importancia de
erradicar la moscas de la fruta, promoviendo una cultura agrosanitaria de
prevención.
Los estudiantes ejecutarán las enseñanzas impartidas por los docentes
al detectar la presencia o sospecha de frutos infestados por moscas de la
fruta.
Los estudiantes realizarán un efecto multiplicador en su entorno
familiar.
Organización de
Productores a través de los Comités de Erradicación de Moscas de la Fruta COEMF.
Organización que tiene como objetivo fundamental apoyar las acciones
del Control Integrado en el proceso de erradicación de las moscas de la fruta y
comprometer la participación de productores agrarios, autoridades,
comerciantes, transportistas, comunidad educativa y público en general.
Está conformado por autoridades, productores, agroexportadores y
promotores fitosanitarios de cada sector de trabajo, quienes participan
activamente con las medidas de control y erradicación de la plaga.
El COEMF trabaja coordinadamente con el SENASA y a la vez hace respetar
los acuerdos establecidos en las asambleas.
GLOSARIO
Área Libre: Un área en donde
una plaga específica no esta presente, según se ha demostrado con evidencia
científica y en la cual, cuando sea apropiado, dicha condición esté siendo
mantenida oficialmente.
Control Autocida: Uso de
individuos estériles con el fin de disminuir y/o eliminar las poblaciones de su
propia especies.
Corion: Envoltura externa
que protege a los huevos de los insectos lleno de un líquido acuoso.
Cuarentena vegetal: Toda
actividad destinada a prevenir la introducción y/o diseminación de plagas cuarentenarias
o para asegurar su control oficial.
Eclosionar: Es la rompedura
de la membrana del huevecillo para dar lugar al estadio larval de moscas de la
fruta.
Erradicación: Aplicación de
medidas fitosanitarias para eliminar una plaga de un área.
Fenología: Es la relación
del tiempo que existe entre los distintos estados de desarrollo de un organismo
y las condiciones ambientales.
GPS (Sistema de Posicionamiento
Global): Equipo electrónico que nos permite ubicar puntos de referencia en
el espacio.
Huerto: Terreno de corta
extensión, generalmente cercado, en donde se plantan Verduras, legumbres y
plantas frutales.
Hospedante: Los vegetales,
sus productos y subproductos capaces, bajo condiciones naturales de permitir la
reproducción de una plaga específica.
Huerto Vergel: Superficie de
producción hortofrutícola no organizada, con diversidad de frutas y hortalizas
hospedantes de moscas de la fruta.
Predios Hortofrutícolas:
Superficies ó tierras agrícolas dedicada a la producción comercial de frutas y
hortalizas .
Infestación (de un producto
básico): Presencia de una plaga viva en un producto básico, la cual
constituye una plaga de la planta o producto vegetal de interés.
Infestado: Contaminado por
una plaga, o tan expuesto a la plaga que es razonable prever que la
contaminación exista
Insecto estéril: Insecto
que, a raíz de un tratamiento específico, es incapaz de reproducirse.
Mosca / Trampa / Día (MTD): Índice
de infestación para conocer la densidad poblacional relativa de las moscas de
la fruta en un área y periodo determinado.
Muestreo: Acción de escoger
muestras representativas de la calidad o condiciones medias de un todo.
Ovipositar: Es la expulsión
de huevos por parte de la hembra de moscas de la fruta en los frutos.
Paraferomona: Compuesto químico
sintético que afecta de una u otra manera el comportamiento de una especie,
pero sin ser Feromona.
Plaga: Cualquier especie,
raza o biotipo vegetal o animal o agente patógeno dañino para las plantas o
productos vegetales.
Plaga cuarentenaria: Plaga
de importancia económica potencial para el área en peligro aun cuando la plaga
no esté presente o, si está presente, no está extendida y se encuentra bajo
control oficial.
Prospección: Actividad que
consiste en la búsqueda de una plaga en zonas donde ésta no ocurre a fin de
demostrar permanentemente su no ocurrencia, o donde existe información no
confirmada de su ocurrencia. Cuando la plaga ha sido encontrada, la prospección
termina, y son aplicables una evaluación o un monitoreo.
Supresión: Aplicación de medidas
fitosanitarias dentro de un área